느타리버섯볶음 만드는 법 고추장물 느타리버섯요리

 

 

느타리버섯볶음 만드는 법 고추장물 느타리버섯요리

느타리버섯 한팩으로 만드는 느타리버섯 집반찬 소개합니다.

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보통 느타리버섯은 볶거나 데쳐서 무쳐먹는데 오늘은 고추장물로 조려보려구요.

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느타리버섯 한팩이 천원정도 하니 요즘 같은 물가에 가성비 좋은 반찬종류죠.

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느타리버섯 한팩으로 계란 넣어 느타리버섯전 부쳐도 맛있고, 볶아도 맛있습니다.

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오늘 느타리버섯요리는 고추장물을 넣어 볶음과 조림의 중간정도?

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느타리버섯 두팩을 사서 넉넉하게 만들어 나눠먹었습니다. 4인가족이라면 한팩이면 충분할거에요.

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느타리버섯볶음 재료

6인분, 조리시간 20분

1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml

느타리버섯 2팩(200*2팩)

양파(중) 1개

실파 4줄기

홍고추 1/2개-생략가능

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▶느타리버섯볶음 양념

고추장물 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 어간장 1큰술, 들기름 1.5큰술

물 3/4컵(=150ml)

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*식구가 적으면 반으로 줄여서 느타리버섯 한팩으로 만드셔도 됩니다.

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느타리버섯은 한가닥씩 손으로 뜯어주고,

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양파는 채썰고, 쪽파는 2cm 길이로 잘라주고, 홍고추는 굵게 다져주세요.

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쪽파가 요즘 비싸니 쪽파대신에 대파를 어슷썰어서 넣어주셔도 됩니다.

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▶느타리버섯볶음 양념

고추장물 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 어간장 1큰술, 들기름 1.5큰술

물 3/4컵(=150ml)

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웍에 양념들 모두 넣어 불켜서

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양파를 먼저 넣고 1분정도 볶아주세요.

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바로 느타리버섯과 파, 홍고추를 넣어 다시 볶아줍니다.

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느타리버섯이 익어서 숨이 죽을때까지 2분정도 볶아준다음

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느타리버섯이 부드러워지면 쪽파 잎부분 넣어주고 불 꺼주세요.

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통깨 넣어주고, 간을 보고 싱거우면 어간장이나 소금간 추가합니다.

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고추장물이 들어가 구수하고 깊은 감칠맛이 나는 느타리버섯 반찬이에요.

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확실히 고추장물이 들어가니 더더 맛있습니다.

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고추장물 없다고 느타리버섯볶음 못만드나요?

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아니죠~~고추장물 대신 코인육수 1개에 물 3/4컵(150ml) 넣고 볶은듯 조리면 됩니다.

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느타리버섯 좋아하고, 국물멸치 좋아하신다면 요 느타리버섯볶음 강추합니다.

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느타리버섯이 저렴하면서 맛있으니까 안먹을리가 없겠죠?ㅎㅎ 꼭 만들어 보시기 바랍니다.

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