배 보관법 바람들지않게 배 보관방법

 

 

배 보관법 바람들지않게 배 보관방법

남편 회사 동료분 시골 과수원에서 파는 배한박스를 샀습니다. 이웃들과 나눠먹고, 만능김치양념와 김치담글때 써야하니 잘 싸서 보관하려구요.

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일단 배는 바람이 들면 아삭하지 않고 푸석푸석해지기 때문에 공기가 들어가지 않도록 랩핑을 꼼꼼하게 해야합니다.

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랩으로 감싸도 되고, 비닐에 담을거면 잘 묶어주세요.

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공기가 절대 들어가지 않도록 전 두번 랩핑을 했습니다.

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평소 랩을 잘 사용하지 않는편인데, 배는 랩핑을 해야하네요.

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그리고 냉장고에 야채칸에 넣어둡니다.

김치냉장고에 넣어두면 온도가 낮아서 얼수 있어서 냉장고 야채칸이 좋아요.

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그럼 한달이상 두달까지 보관가능합니다. 앞으로 깍아서 먹기도 하고, 주로 김치양념으로 사용할 예정이에요.

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뒷베란다나 해가 들지않고 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에 두면 일주일정도는 실온보관이 가능합니다. 하지만 더 오래 보관하고 싶다면 반드시 냉장보관하세요.

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그리고 부딪히거나 멍들지않게 해주는게 좋습니다.

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