새우갈릭버터구이 레시피 흰다리새우 생새우요리

 

 

새우갈릭버터구이 레시피 흰다리새우 생새우요리

장금이가 양념새우장 먹고 싶다고해서 새우 사면서 넉넉하게 주문해 새우버터구이도 만들어 줬습니다.

​

장금이가 워낙 새우덕후라서 새우요리는 다 좋아하거든요.

​

​

​

지난달에는 새우구이를 에어프라이어에 소금을 깔고 새우소금구이를 했는데, 소금이라 에프가 소금때문에 녹슬고 망가질까봐 두번은 못하겠더라구요.ㅎㅎ

​

그래서 오늘은 새우버터구이를 구웠습니다. 마늘까지 더해서 갈릭새우버터구이~

​

​

​

마늘과 새우라면 무조건이잖아요.

감바스도 그래서 더 맛있구요~

​

얼른 만들어 봅시다!

​

​

​

 

갈릭새우버터구이 재료

3~4인분, 조리시간 15분

1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml

흰다리새우 12마리

버터 1~2큰술

마늘 10쪽

​

​

​

​

요건 새우 사면 하나씩 보내주셨더라구요. 이 버터를 사용해볼게요.

​

​

​

우선 활새우는 등쪽에 2번째 마디에서 이쑤시개로 찔러서 내장을 제거해서 준비합니다.

​

​

​

마늘은 슬라이스해서

올리브유 1/2큰술 넣어서 구워주세요.

​

​

​

뒤집어주면서 노릇하게 구워지면

​

​

​

 

새우를 넣어주고, 버터까지 군데군데 넣어서 구워줍니다. 새우 자체에 간이 있기때문에 따로 소금간은 안했어요.

​

새우를 한번 뒤집어주고,

​

​

​

뚜껑 닫아서 중불로 1~2분정도 구워주세요. 탈 것 같으면 물 1큰술 부어주면 됩니다.

​

​

​

앞뒤로 노릇하게 구워주면 새우가 아주 빨갛게 질려있을겁니다.ㅎㅎ

​

​

​

버터구이 새우머리도 맛있잖아요.

​

장금이는 머리는 내장이 있어서 싫어해 제가 머리담당, 장금이는 새우몸통 담당!

​

버터에 구워진 꼬소한 새우맛이 일품입니다. 안주가 좋으니 갑자기 맥주 한잔이 생각나더라구요.

​

장금이가 엄마도 먹으라면서 새우껍질을 벗겨주길래 냉큼 받아 먹었네요.ㅎㅎ꼬소하니 향긋하게 정말 맛있습니다.

​

​

새우버터구이는 생새우인 활새우로 만들어도 좋고, 신선한 냉동새우로 구워도 맛있습니다.

​

이웃님들 냉동고에 새우 있으신가요?

당장 꺼내서 갈릭새우버터구이 만들어 보시기 바랍니다.

​

​