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두부스팸짜글이 레시피 만들기 짜글이찌개카테고리 없음 2024. 11. 5. 12:49
두부스팸짜글이 레시피 만들기 짜글이찌개
두부 반모와 스팸이 남아서 만들어본 두부스팸 짜글이찌개입니다.
여기에 남은 명란까지 넣었더니 이거 자투리찌개인가? 잡탕찌개인가?ㅎㅎ
스팸과, 두부, 명란에
서진이네 순두부양념장 만들어 냉동해둔거 넣었더니 소고기까지 들어간거니까 무조건 맛있습니다.
며칠전 아들이 면접 보러왔다가 먹고 남은스팸과 자투리 재료들로 만든 두부스팸짜글이인데, 지인에게 조금 드렸어요.
그런데 지인 따님이 엄마 이거 더 없어요? 이랬다는 후기~
스팸 is 뭔들이죠~ㅎㅎ
명란과 스팸, 두부가 들어가서 무조건 맛있습니다. 이웃님들도 꼭 끓여보세요.
순두부 양념장 없으면 어떻게 하나요?
그것도 자세히 알려드리겠습니다.
두부스팸짜글이 재료
4인분, 조리시간 25분
1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml
두부 1/2모(300g)
스팸 작은거 한캔
양파 1/2개, 대파 1/3대
홍고추 1/2개
멸치육수 1리터
★순두부찌개양념 없을때
=기름 1큰술, 고추가루 1큰술, 어간장(참치액) 1/2큰술
이건 손두전문점의 두부 한모라 양이 500g이에요. 이거 반만 사용하시면 됩니다.
그런데 마트에서 파는 두부는 한모가 300g이기 때문에 한모 다 넣으면 돼요.
두부는 깍뚝썰기하고,
대파는 반갈라서 2cm로 자르고, 양파는 채썰고, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.
스팸은 비닐에 주물러 으깨어줍니다. 이렇게 해서 끓이면 스팸 넣은줄 몰라요.ㅎㅎ
이건 서진이네 순두부양념장입니다. 지난번 만들어서 소준해서 냉동해둔거에요.
순두부찌개양념 없을때는
기름 1큰술, 고추가루 1큰술, 어간장(참치액) 1/2큰술 넣어주면 됩니다.
★서진이네 순두부찌개양념 레시피
냄비에 스팸부터 살짝 볶다가
순두부양념장 2큰술 넣어서 살짝 볶아주세요.
멸치육수 1리터, 양파 1/2개, 대파 1/3대를 넣고 끓여줍니다.
2분정도 끓인다음
두부, 명란, 홍고추 1/2개 넣어서 다시 3분간 끓여주세요.
대파잎도 넣어주고,
국물간을 보고 싱거우면 어간장이나 소금을 넣어 간을 맞춰줍니다.
서진이네 순두부 양념장도 간이 있고, 스팸이 들어가 따로 간을 하지는 않았어요.
지인 따님이 너무 맛있게 먹었다는 두부스팸 짜글이찌개~
스팸 있을때 이 레시피대로 만들어 보시기 바랍니다.
명란은 꼭 넣어야하는건 아닌데, 넣어주면 육해공조합이라 더 맛날거에요.
굴국, 오징어무국, 봄동된장국, 떡국, 황태국, 두부스팸짜글이...
날씨가 쌀쌀해지니 국물요리가 자주 등장합니다. 1일 1찌개 국물요리를 만들고 있네요.