명란 오이두부비빔밥 만들기 다이어트 한그릇요리

 

 

명란 오이두부비빔밥 만들기 다이어트 한그릇요리

오늘은 갓 만든 손두부가 있어서 만들어 본 명란 오이두부비빔밥입니다.

​

다이어트 음식으로 이미 핫한 메뉴인가봐요. 냉동고에 명란 꺼내서 후다닥 만들어봤어요.

​

​

​

불 안쓰고 잘라서 그릇에 담아주기만 하면 되는 다이어트 요리라 아주 간단합니다.

​

오이 칼로리는

1개(100g) 13kcal

​

두부 칼로리는

1모 300g 기준 230kcal 네요.

​

​

​

 

밥은 안넣거나 한두숟가락으로 줄이고,

두부를 넉넉하게 넣어 포만감을 주니 좋네요.

​

명란 없을때는 참치나 고추참치 넣고 비벼먹으면 될것 같습니다.

지난번 장금이 양배추덮밥 해주면서 구매했던 가벼운 고추참치 100g짜리 작은거 사서 만들면 칼로리도 적을거에요.

​

​

​

명란 오이두부비빔밥

1인분, 조리시간 10분

1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml

손두부 1/2모(300g)

오이 1/2개

명란 2~3큰술

쪽파 1줄기

참기름, 후추, 통깨 약간씩

​

​

*명란 대신에 참치 작은캔 1개정도 넣어줘도 좋아요.

​

​

​

​

오늘 만들 오이두부비빔밥은 생으로 먹는 요리라 두부가 고소하고 맛있어야 합니다.

​

그래서 당일 만든 손두부를 사왔어요.

이 손두부는 일반 마트 두부보다 두배로 큽니다. 그래서 이 손두부는 반모(300g)지만 마트 두부는 한모가 300g이에요.

​

마트 두부는 냉장고에 오래 있던거라 끓는무에 한번 데쳐서 잘라주면 됩니다.

​

​

​

오이도 한입크기로 두부랑 비슷한 크기로 깍뚝썰기 해주세요.

​

​

​

 

명란은 잘게 다져서

송송 쪽파(실파), 참기름 약간, 통깨 약간 넣어서 무쳐줍니다.

​

​

​

그릇에 밥 두숟가락 정도만 담아주고,

오이와 두부를 담아주세요. 그리고 명란무침을 올려주면 끝~

​

다른 간을 안해도 명란무침이 짭조름하기때문에 충분히 간이 될겁니다.

​

​

​

이상 두부 있을때 해먹으면 좋은 다이어트 한그릇 요리였습니다.

​

고소한 두부와 아삭한 오이, 그리고 짭조름한 명란의 콤비가 조화로운 요리네요.

​

다음에는 다이어트용 순두부덮밥도 만들어볼게요. 우리동네 두부집은 두부 한모 사면 순두부가 공짜라 순두부요리를 자주 만들고 있습니다.

​