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맑은 오징어무국 레시피 오징어국 만드는 법 냉동오징어요리동네 야채가게가 하나 생겼는데 요즘 동네 주부들 사이에 이슈입니다. 오픈기념 세일인지 너무 싸게 팔아서 난리도 아니더라구요. ​말도 안되게 싸게 파니 현금으로만 구매가능하고 배달이 안된다는 단점이 있네요.​​​오징어도 3마리에 만원이라 안사올수가 없었습니다. 어디 가는 길이었는데 이걸 들고 돌아댕겼다는~ㅎㅎ​하여간 세일에 약한 저 인정인정!!​​​냉장고에 무 한토막 있어서 무랑 오징어묵구 시원하게 끓였습니다.​간만에 끓인 오징어국을 맑은 국물로 끓이니 해장국처럼 시원하고 맛있네요.얼른 끓여봅시다!​​​맑은 오징어무국 재료4인분, 조리시간 25분1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml오징어(중) 1마리무 400g대파 1/3대, 홍고추 1/2개멸..

대추차 만들기 압력솥 대추차 끓이기우리동네 매일 시장보러 가면서 참새가 방앗간 들리듯 매일 가는 단골카페가 있어요. 플랜트카페 봄~​화초랑 나무들도 파는 카페인데, 봄카페 대추차가 그렇게 맛있답니다. 매일 사장님이 직접 만든 수제 대추차거든요.마니 달지않으면서 진한 대추차의 맛을 느낄수 있습니다.​​​시장에 나가니 햇대추가 나왔길래 얼른 대추차를 만들어 봤어요. 만들기는 어렵지않은데 인내가 필요한?ㅎㅎ​여튼 쉬운 방법으로 만드는법 알려드릴게요.​​​대추 효능으로 한방에서는 이뇨 강장(强壯), 완화제(緩和劑)로 쓰이고, 비위(脾胃) 기능이 허약하여 쉽게 피로하고 기운이 없으며 식욕이 줄어들고 대변이 묽은 것을 치료하고, 혈허(血虛)로 인하여 어지럽고 입술이 건조한 등의 증상을 개선하는 효능이 있는 약재입니..

​HOMECAFEENYO ⓒ 글, 사진 달콩이​​임신했을 때 입덧이 심해서 먹을 수 있는 게 제한적이었는데 그중에 땡기는 게 있다면 새콤달콤 시원한 요구르트였어요. 그래서 그런지 출산을 하고 난 현재에도 간식으로 꼭 쟁여놓곤 하는데요. 요즘은 날씨가 많이 포근해진 탓인지 시원하게냉장고에 넣어두거나 얼려 먹는 게 좋더라고요. 특히 얼려먹으면 아이스크림 같달까요?그치만 기존 요구르트는 얼면 단단해져 바로 먹는 게 어렵다는 점이 조금 아쉬웠어요. ​그러다 매일유업에서 나온 *국내판매 1위엔요가 만든 얼려먹는 요구르트를 발견하고 먹어보게 되었어요. 결론부터 말하자면 사르르 녹는 식감과 달콤한 맛이 평소에 디저트로 챙겨 먹기도 간편해 제 최애 간식으로 등극했어요.그럼 제가 집에서 저만의 즐겨 먹는 방법과 함께 맛..

​​LIFE TIPLACTOFREE MILKⓒ 글, 사진 달콩이​저희집은 아침을 거하게 차려 먹는 편이 아니라평소에 토스트에 우유 한 잔이나 시리얼로 챙기려 하는데 문제는 먹고 나면 배가 살살 아파오니 바로 화장실 직행이에요. 그래서 남편같은 경우는 중요한 미팅이 있거나출근길이 많이 밀리는 날에는 건너뛰기 일쑤. 이런걸 유당불내증이라고 하더라고요. ​​​락테아스같은 유당 분해 효소가 나오지 않아유제품을 소화하지 못해 섭취 후 가스가 발생하거나 속이 불편하고 복부 불쾌감이 나타나는 증상이라고 할 수 있는데요.그렇다고 두유 같은 식물성유유로 대체하기엔 개인적으로 맛에 대한 아쉬움이 있어 요즘은 소화잘되는 락토프리 우유를 데일리로 마시고 있는 중인데 한결 속이 편한 느낌이에요. 우리집 데일리로 마시는 남양 락..

FRUITHANRABONGⓒ 글, 사진 달콩이​저와 남편은 상큼한 만감류를 좋아해서 매번 제철과일로 주문해서 먹을 정도로 과일 취향이 잘 맞는 편이에요. 안그래도 이제 감귤이 끝물이라 아쉽던 차에 제주 한라봉이 지금 딱 제철이더라고요. 그래서 요즘 집에서 식후 디저트로 간식으로 즐겨먹고 있는 중인데요. 새콤달콤하니 어찌나 상큼한지 제가 집에서 즐기는 방법 올려볼게요. 따뜻한 농부 제주 한라봉 가정용 5kg ​사실 저는 과일같은 신선식품은 웬만하면 직접보고 고르자는 주의인데 이번에 온라인에서주문한 따뜻한 농부 한라봉은 과실에 흠집 하나 없고 실한 편이라 만족스럽더라고요. 저는 집에서 먹을 용으로 한라봉 가정용 5kg를 주문했는데 선물용 못지 않아 깜놀했어요. ​​​산지에서 갓 수확한 신선한 과실을 중간 업..

​​HOME PARTY WINEEPC BRUTⓒ 글, 사진 달콩이​저희부부는 일주일에 한 두번은 집에서둘이서 소소하게 와인을 즐기곤 했어요.하지만 작년 임신을 하면서 아쉽게도 1년간 금주를 하며 지냈는데 올해 아기를 낳고 육퇴를 한 후에 다시 즐기고 있답니다. 레드와인, 화이트 와인, 스파클링 와인 등 다 매력이 있지만 저는 그 중에서도 샴페인을 좋아해서 컬렉션도 모으고 있는데요. ​​​이번에 미쉐린 레스토랑과 항공 비지니스석에서만날 수 있는 샴페인을 마셔봤어요. 홈파티나 콜키지가 되는 레스토랑에서 분위기 있게 즐길 수 있는 샴페인이라 제가 시음해 본 후기 올려볼게요. 버블감이 여운을 남기는 EPC 브뤼 샴페인​샴페인은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 스파클링 와인을 말하는데요. 입 안에 조밀하게 터지..

LIFE ITEMALTIVE PROTINⓒ 글, 사진 달콩이​지난 2월 출산을 하고 얼마전 마지막 산후검진을 받고 왔는데 60일이 지난 시점에서 어느정도 몸이 거의 회복되었지만 검사결과 근육량이 많이 부족하다고 하더라고요. 아마도 임신기간 운동을 거의 안한 탓에 조금만 무리해도 기력이 떨어질 정도로 체력이 약해져 있는 상태였어요. ​​그래서 요즘 다시 근육량을 늘리기 위해 식단관리를 하면서 집에서 스쿼트같은 근력운동을 조금씩 하고 있는 중이에요. 특히 식단은 단백질이 풍부한 닭가슴살이나 계란, 우유 등을 주로 챙겨 먹곤 하는데 단백질 하루 권장량을 음식으로 채우기란 한계가 있어서 운동 전 간단하게 챙길 수 있는 단백질음료를 꾸준히 섭취해보기로 했어요. ​쌀밥맛과 밤맛으로 다양하게 즐기는 얼티브 프로틴 ​..

​​HOME BAR ITEMHIGHBALL MAKERⓒ 글, 사진 달콩이​연애 초반 때부터 남편과 전 다양한 주류를 과하지 않게 음미하며 즐기는 데이트를 종종 하곤 했었는데 아기를 가지고 낳고나서 한 동안은 시간내어 한 잔을 기울이지 못했어요. 그래도 요즘은 8시 육퇴를 하고 나서 야식과 함께 즐기는 여유가 조금 생겼는데요. 그래서 요즘 집에서 다양한 칵테일이나 하이볼을 만들어 마시는 재미에 푹 빠졌답니다. 다양한 레시피로 즐기는MIXXER 하이볼 메이커 ​벗뜨, 집에서 만들면 왜 이자카야나 선술집에서마셨던 그 맛이 전혀 나지 않더라고요. 홈메이드도 매력있지만 맛도리에 진심인 저희 부부는 퀄리티 높게 만들어 보자 결심하고 하이볼 메이커를 들이게 되었어요. ​​하이볼 레시피의 포인트는 제조 비율이라고 할 ..